Efter en rätt så hektisk helg på jobbet så kom jag hem ikväll och orkade knappt fixa middag... Det blev en snabb lösning i form av pastasallad. Lätt och gott!

Fullkornspasta, strimlad rökt skinka, isbergssallad, gurka, majs, paprika, fetaost, dressing.

Dressingen gjorde jag på 2dl lätt creme fraiche, kryddade med vitlökspulver, salt, sambal oelek och salladskrydda. Skulle nog kunna funka som dip till chips, eller grönsaker.